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喜报！郑州xingkong集团梵正餐饮在市第二十二届职工技术运动会机关餐饮技能竞赛中斩获佳绩
发布时间：
2025-09-13
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9月13日，在郑州市第二十二届职工技术运动会机关餐饮技能竞赛中，郑州xingkong集团梵正餐饮代表队与来自全市各开发区、区县（市）及市属企事业单位的46名餐饮技能高手同台竞技。经过12小时的理论笔试与实操比拼，集团梵正餐饮员工薛小超凭借出色表现荣获竞赛第三名的优异成绩。
餐饮板块作为集团的特色业务单元，始终坚持以高标准、严要求提升服务质量。为备战此次竞赛，公司经过一个多月的内部选拔，选派薛小超、刘晓鹏、李吉水三位优秀厨师代表参赛，充分展现了xingkong餐饮人的专业素养和精神风貌。
竞赛现场，三位选手沉着应战，严格遵守赛事规程，以精湛技艺呈现出一道道精美作品：李吉水师傅制作的"肉酱豇香面"酱香醇厚、"中原素心面"咸香适口，配以清淡雅致的"暖锅冰花贴"，彰显家常美味的细腻匠心。刘晓鹏师傅的"汴梁爆肚面"香辣爽口、"金瓜卧蛋面"鲜香软糯，创新小吃"空酥小油饼"外酥内韧，展现出口感与创意的完美结合。
薛小超师傅凭借扎实功底制作的"潮江三鲜菠菜面"以蟹黄、干贝、虾仁勾勒出丰富的鲜味层次，"擂椒松花卧面"咸香微辣、风味独特，自选作品"粤苑榴心松饼"巧妙融合榴莲果香与松软口感，每道作品都体现出对餐饮技艺的极致追求，最终以稳定的发挥和出色的表现荣获竞赛三等奖。
此次获奖是集团餐饮产业发展成果的一次集中展示，郑州xingkong集团将以此为契机，加快打造具有xingkong特色的餐饮品牌体系，为郑州市现代服务业发展贡献xingkong力量！
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